Fica aqui a ideia para o caso de vos acontecer o mesmo que a mim, quando forem fazer caril e não tiverem o dito em casa. 😂
Nada de atrapalhações... usem curcuma. Garanto que fica bom à mesma.
Para 2 pessoas...
1 Lata de Leite de Coco + 1 c.(café) Curcuma diluída
1 Frasco de Grão cozido
Folhas de Grelos (a gosto)
Abóbora em cubos (a gosto)
1 Cebola pequena picada
3 Dentes de Alho picados
1 Folha de Louro
Sal, Pimenta Preta, Noz Moscada, Cominhos e Cravinho em pó
Azeite
Num tacho refoguei no azeite, a cebola, o alho, o louro e uma pitada de cada tempero.
Adicionei os grelos e um copo de água. Deixei murcharem e adicionei mais água para os deixar submersos (se necessário).
Deixei cozer até amolecerem (a gosto).
Adicionei o leite de coco com a curcuma, o grão e a abóbora.
Envolvi tudo bem, provei para corrigir temperos, deixei ferver 3 ou 4 minutos e apaguei o lume.
Para acompanhar fiz um arroz branco simples.
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