Folar de Camadas

Conheço o Folar de Olhão que leva mel e é quanto a mim um bocadinho enjoativo. Mas ontem vi na Tv uma Sra de outra zona do país fazer outra versão, também em camadas e não resisti em fazer um, à minha maneira e sem crueldade... pois claro. Não sei se devia ter colocado mais açucar e canela, se não. Tive receio de exagerar mas depois do abrir amanhã logo digo mais alguma coisa.

Então foi assim...usei...

3 Cháv. de Farinha de Trigo
2 Pacotes de Açucar Baunilhado (opcional)
1 c.(café) Erva Doce
Raspa de Limão (1 c. café mais coisa menos coisa)

25g Fermento Fresco para Pão
1 Cháv. (mal cheia) de Bebida de Soja

4 c.(sopa) Creme de Barrar Vegetal derretido + Óleo de Girassol até completar um pouco menos de metade da Cháv.(1/3)

1 Cháv. Açucar (usei metade branco e metade amarelo mas podem usar qualquer um) 
2 c.(chá) Canela em Pó (quantidade a gosto)

Na bebida de soja morna desfiz o fermento com 1 pacote de açucar baunilhado. coloquei num copo bem alto, tapei com um pano e reservei. (Coloquem num copo medidor ou algo assim porque vai activar o fermento e começa a levedar. Num copo ou caneca baixos vai sair tudo para fora). 

Numa tigela misturei a farinha, 1 pacote de açucar baunilhado, a erva doce e a raspa do limão.

Abri uma cova e deitei o creme de barrar derretido com o óleo e a mistura com o fermento. Mexi até poder amassar um pouco. (Se estiver muito pegajoso é só adicionar um pouco mais de farinha e se muito seco e duro um pouco mais de bebida de soja. No fim devemos ficar com uma bola de massa macia mas que já não cola nas mãos.)

Coloquei a massa de novo na tigela, cobri com um pano e guardei dentro do forno desligado mas que tinha pré-aquecido antes no minimo por 3 ou 4 minutos. (Isto vai ajudar a levedar a massa muito mais rápido)

Deixei levedar por quase uma hora. Até ela crescer bastante.

Retirei do forno, amassei delicadamente, formei um rolo que dividi em 4 partes.

Untei uma forma sem buraco de 23cm e polvilhei farinha.

Coloquei um pedaço no fundo e com as mãos abri a massa até preencher toda a área. Deitei açucar e canela por cima. 

Abri mais um pedaço de massa com ajuda de um rolo (só para ser mais fácil) e depois com os dedos distribuí pela forma novamente, e assim sucessivamente até colocar todos os pedaços de massa. No topo polvilhei mais açucar e canela.

Voltei a tapar a forma com um pano e voltei a colocar dentro do forno quentinho mas desligado, até massa crescer até ao topo da forma. (Quanto mais levedar mais fofinho fica)

Liguei o forno no minimo nos primeiros 5m, e depois aumentei até aos 160º. 

Não sei precisar quanto tempo demorou a cozer mas foi rápido. Testei com o palito e quando estava cozido, liguei apenas o grill para o corar por cima.

Bolinhos de Canela

Tem coisa melhor para perfumar a casa do que bolinhos caseiros??? 😁

E estes são tão simples... ora vejam...

300g Farinha Trigo (usei com fermento)
125g Creme de Barrar Vegetal (manteiga vegetal)
100g Açucar (usei amarelo)
1 "ovo" de linhaça (1 c.(sopa) Linhaça Moída hidratada em 4 c.(sopa) Água até ficar gelatinoso)
4 gotas de essência de baunilha 
Raspa de Limão
Canela em Pó

Coloquei a linhaça a hidratar e nela deitei as gotinhas de baunilha.

Numa tigela misturei a farinha, o açucar e raspa de limão.

Adicionei a manteiga (à temperatura ambiente) e o ovo de linhaça e amassei até formar uma bola de massa que apesar de gordurosa já não agarrava tanto às mãos.

Moldei bolinhas e passei na canela em pó.

Assei em forno a 170º por 25m, em cima de papel vegetal.

Notas: Com farinha sem fermento devem abrir menos e ficar mais pequeninos.
Para aromatizar podem usar só a baunilha ou só a raspa de limão, fica ao gosto de cada um. Não precisam achatar as bolinhas porque elas abrem por si só. O sabor destes bolinhos dependem muito da manteiga que usarem, quanto mais sabor melhor, eu usei o creme de barrar do Pingo Doce. (Se usarem uma manteiga sem sal, devem adicionar uma pitadinha à massa.) Os gulosos talvez devam adicionar um pouco mais de açucar.😄

Sonhos Simples (sem abóbora, cenoura,etc.)

Não ficam aqueles sonhos leves e super fofos mas... para quem não gosta de abóbora, cenoura,etc... ficam bem saborosos, sequinhos por fora e molinhos por dentro.

Usei...

2 Cháv. Farinha de Trigo com Fermento
4 c.(sopa) Açucar
1 c.(sopa) Fermento para Bolos
1 Cháv. e 1/3 de Bebida de Soja (1 Cháv. + um pouco menos de metade de cháv.)
1/2 c.(café) Curcuma
1 pitada de Sal
1/2 Cháv. de Coco Ralado
Raspa de Limão
Açucar e Canela para polvilhar

Misturei a farinha, o açucar, o fermento, a curcuma, o sal, o coco ralado e a raspa de limão.

Adicionei a bebida de soja e misturei tudo até envolver bem. (Fica uma massa tipo massa de bolo, um pouco mais espessa do que habitual.)

Fritei colheradas em óleo baixo. (Se estiver muito quente, queima rápido por fora e fica cru por dentro)

Notas: Quando forem fritar, se acharem que massa está muito liquida e cai muito fácil da colher é só adicionar um pouco mais de farinha à massa e misturar bem.

O coco é opcional, foi apenas o sabor que quis dar aos meus sonhos. Podem dar o sabor que mais gostam... canela, baunilha, etc. e depois jogam com a farinha para obter a consistência.

Azevias de Grão

Este mês não se faz dieta e até o açucar branco é permitido.😂

MASSA

500g Farinha de Trigo
1 pitada de sal
1 c.(chá) Canela
3 c.(sopa, bem generosas) Creme de Barrar Vegetal derretido
2 dl Água Morna

Numa tigela misturei farinha, sal e canela.

Adicionei creme vegetal derretido e água aos poucos, até misturar tudo e poder amassar numa superficie enfarinhada, até formar uma bola de massa lisa.

Enrolei em papel filme e deixei descansar. (Pelo menos 30m deve descansar)

RECHEIO

500g Grão Cozido
150g Amêndoa
Raspa Limão
200g Açucar
1dl Água
1 c.(chá) Canela

Triturei o grão no processador com um pouco de água do cozimento para ajudar a criar um puré lisinho. Adicionei ao mesmo canela e raspa de limão. Reservei.

Aqueci ligeiramente as amêndoas numa frigideira e depois triturei-as.

Num tacho, levei a lume (não muito alto) a água e o açucar. Deixei ferver e engrossar um pouco, sem parar de mexer.

Adicionei o puré do grão duma vez e mexi para envolver bem a calda. (Se ficar muito liquido deixamos ferver mais um pouco) Reservei para arrefecer.

Estendi pedaços de massa, coloquei o recheio, dobrei a massa sobre o recheio e cortei com um cortante redondo. Outra opção é cortar circulos de massa, colocar o recheio e fechar o circulo numa meia lua.

Depois é fritar em óleo bem quente, escorrer em papel absorvente e passar por açucar e canela.

Notas: Em vez de manteiga podem usar azeite.

A amêndoa também é opcional, há quem faça sem. 

Testei uma nova massa mas... penso que gostei mais da massa das azevias de batata doce que fiz ano passado e cuja receita encontram aqui.

Brigadeiros de Batata Doce

Acho que nunca comi brigadeiros originais, por isso não sei sequer qual a consistência que devem ter mas... como sei que é um docinho muito apreciado tive vontade de fazer esta versão mais saudável e sem crueldade.

2 Batatas Doces médias
4 a 5 c.(sopa) Óleo de Coco derretido
5 a 6 c.(sopa) Cacau em Pó 
4 c.(sopa) Açucar (usei mascavado derretido num pouco de água)
1 c.(sopa) Canela

Chocolate Granulado (sem leite)
Coco Ralado

Cozi as batatas em água e sal.

Escorri e esmaguei bem com um esmagador. 

Adicionei os restantes ingredientes e misturei. 

Levei ao lume sem parar de mexer, durante 3 ou 4 minutos, ou até puré começar a desapegar-se do tacho.

É a altura certa para provar e acertar sabores. Se souber bem está ótimo, se precisar de mais cacau ou açucar é só adicionar. Quantidades são um pouco relativas considerando o tamanho das batatas.

Reservei no frigorifico para arrefecer e ficar mais consistente.

Moldei as bolinhas e passei umas por chocolate granulado e outras por coco ralado. Voltei a guardar no frigorifico.

Notas: 
Se ao moldar as bolinhas, o preparado agarrar muito às mãos é só mantê-las molhadas.

A quantidade que rende depende do tamanho das bolas que fizerem mas ainda rendeu bastante, e eu sou generosa no tamanho das bolinhas.😀

Para ser mais rápido, se for para consumir de imediato, depois de moldadas podem guardar alguns minutos no congelador, sem deixar congelar.

Para os tornar ainda mais saudáveis podem adoçar com tâmaras, trituradas com um pouco de água e adicionadas ao puré de batata.

Folar de Páscoa Vegano

Já a pensar na Páscoa fiz um folar de aspecto mais tradicional e outro mais rico e bem recheado... ambos feitos a partir da mesma massa.

Massa

3 Cháv. Farinha de Trigo (usei com fermento)

100g Açucar Amarelo

1 c.(sopa) Canela

1 c.(café) Erva Doce

Raspa de 1 Laranja e Sumo

4 c.(sopa) Óleo Coco (ou girassol)

1 Tablete Fermento Fresco (25g) 

Água morna q.b.

Recheio

Maçãs (2 bem grandes, 4 a 6 pequeninas, é a gosto)

Limão para regar as maçãs

1/2 Cháv. Passas

1/2 Cháv. Coco Ralado

Xarope de Agave 

Canela

Comecei por diluír o fermento em 1/2 Cháv. água morna e reservei, tapado com um pano.

Numa tigela misturei a farinha, o açucar, a canela, a erva doce e a raspa de laranja.

Descaquei e cortei as maçãs em pedaçinhos. Reguei com sumo de limão para não escurecerem.

Reguei também um pouco de agave, polvilhei canela e o coco ralado. Envolvi tudo bem.

Voltando à tigela, abri uma cavidade no meio onde deitei o óleo, o sumo de laranja e a água com o fermento. Comecei a unir tudo com as mãos, adicionando mais água morna aos poucos até obter uma massa uniforme que já não agarrava nas mãos.

Numa superficie enfarinhada amassei um pouco. Formei um rolo e parti em duas metades mais ou menos iguais.

Uma delas estendi, recheei e enrolei como se fosse uma torta. Depois dividi em 8 partes iguais e cortei com um fio de pesca. Dispus os rolinhos encostados, numa forma forrada com papel vegetal, formando uma espécie de estrela.

À outra metade da massa, retirei dois pedaçinhos para fazer 2 rolinhos.
Com a restante formei uma bola, abri uma cavidade do meio onde coloquei um pedaço de maçã e dispus os rolinhos por cima.

Pincelei ambos com um pouco de agave diluido em água.

Guardei no forno pré-aquecido no minimo, mas desligado, até levedar um pouco.

Assei 1º em forno baixinho por 10,15m e depois a 180º até estar cozido.

Notas: Como adoçante, em vez de agave podem usar açucar de coco ou outro e para pincelar qualquer bebida vegetal serve perfeitamente.

Rolinhos de Maçã, Passas e Canela (sem Açucar, sem Trigo)

Bom... quando se inventa estas coisas não sabemos bem qual vai ser o resultado final. E para começar o recheio que fiz foi pouco para a quantidade de massa. Dava bem para fazer o dobro.

A espelta é uma farinha com um sabor próprio que abafa um pouco os outros ingredientes pelo que... acho que podia ter usado mais canela, erva doce,etc.

No entanto... para quem já está habituado a viver sem açucar...mata bem aquela vontade de comer algo parecido com um docinho.

Vou guardar aqui a receita justamente porque vi nisto muitas possibilidades de recheios. Vou brincar mais vezes com esta ideia, sem dúvida. 

2 Cháv. Farinha Espelta (1050)
1 Cháv. Farinha Espelta Integral
1 c.(sopa) Canela
1 c.(café) Erva Doce
Raspa 1 Limão pequeno
1 Pitada de Sal
3 c.(sopa) Óleo de Coco derretido
1 Tablete de Fermento Fresco (25g) desfeito em 1/2 Cháv. Água Morna
Água q.b.

CREME DE MAÇÃ
4 Maçãs
3 a 4 c.(sopa) Xarope de Agave
1 c.(chá) Canela
Água q.b. (para ajudar maçã a desfazer sem queimar)

Comecei por derreter o fermento em 1/2 Cháv. Água Morna, tapei com um pano e reservei num local quente.

No microondas derreti o óleo de coco.

Fiz o creme... Descasquei as maçãs e cortei-as em pedaços para um tacho. Adicionei o agave, a canela, um fiozinho de água e levei ao lume (baixo). Fui mexendo e adicionando água aos pouquinhos até maçã amolecer e conseguir desfazê-la com um esmagador de batata. Quando transformado num creme, apaguei lume e reservei.

Numa tigela misturei as farinhas, a canela, a erva doce, a raspa de limão e o sal.

Abri uma cavidade no meio, deitei o óleo de coco e a água com o fermento. Com as mãos, uni tudo, adicionando mais água morna aos poucos até conseguir formar uma bola de massa que já não se agarrava às mãos.

Coloquei-a na taça, tapei com um pano e guardei no forno (desligado) mas que entretanto tinha aquecido uns minutos no minimo.

Quando a massa dobrou o tamanho, estendi-a numa superficie com farinha, usando um rolo também enfarinhado. Formei um pequeno rectangulo e fui entendendo mantendo esse formato, até obter um rectangulo maior.

Coloquei então o creme de maçã, espalhando-o com as costas de uma colher. Espalhei cerca de meia chávena de passas e enrolei formando uma espécie de torta.

Com a ajuda de uma linha de pesca (serve qualquer outro fio) cortei pequenas fatias do rolo.

Coloquei-as numa forma de queques untada com óleo (mas...podem perfeitamente ser assadas sobre papel vegetal).

Deixei-as levedar novamente mais 15, 20 minutos dentro do forno morno mas deligado.

Deixei-as assar a 180º e foi muito rápido. Cerca de 10 minutos. Pincelei-os com agave e liguei depois o grill só para lhes dar uma corzinha por cima.

Notas: Para ser mais guloso basta adicionar açucar ao creme de maçãs e uma ou duas colheres de sopa à massa também.

Podem também adicionar nozes no recheio, ou até, usar qualquer outra fruta para o creme. Bananas, Pêras, Dióspiros, todas elas devem resultar perfeitamente.

Coscorões (com Farinha de Espelta)

 Já tive oportunidade de testar novamente os coscorões com a farinha de espelta e ficaram deliciosos. 

Não tive tempo dos fotografar e agora só repito no Natal, mas vou deixar-vos a receita, e depois actualizo a foto, embora estes (da foto) também sejam de espelta.

500g Farinha de Espelta
1 c.(chá) Sal
1 c.(chá) Fermento (opcional)
1 Cháv. Sumo Laranja
Raspa de Laranja
6 c.(sopa) Azeite
Àgua morna (quanto baste)

Óleo de Girassol
Mistura de Açucar e Canela (a gosto)


Coloquei a farinha, o sal, o fermento e raspa de laranja numa tigela. Misturei.

Abri uma cavidade no meio e nela deitei o azeite e o sumo de laranja. Comecei a misturar, adicionando aos poucos água morna, até conseguir unir tudo numa bola de massa.

Numa superficie enfarinhada, amassei até obter uma bola de massa lisinha que não pode ficar muito dura e seca.

E está pronta a fritar...

É só estender pedaços o mais fino possível, fazendo uns cortes no meio com uma faca e fritar em óleo bem quente. Depois, deixá-los secar um pouco sobre papel absorvente e por fim polvilhar açucar e canela.


Notas: Esta massa não precisa descansar. No entanto pode ser guardada no frigorifico enrolada em plástico filme por 2, 3 dias.

Porque é dificil estender a massa e fritar ao mesmo tempo mantendo uma boa temperatura do óleo, o que costumo fazer é estender e cortar uns quantos, frito, depois desligo o óleo, estendo mais uns quantos e volto a fritar.

Tarte de Abóbora e Noz

Faz tempo que andava para fazer a tarte de abóbora, tão famosa entre os americanos. Vi várias receitas mas como raramente tenho paciência para seguir tudo à risca, acabei por fazer uma cá à minha maneira.

Queria ter feito uma base de aveia e tâmaras mas...estou sem processador, não ía dar. Assim sendo escolhi a farinha de espelta, menos má que a de trigo.

Usei... para a massa...

200g Farinha Espelta
1 pitada de Sal
1 c.(café) Erva Doce
1 c.(sopa) Açucar (usei amarelo)
3 c.(sopa) Óleo Girassol (ou outro)
Água Morna q.b.

Numa tigela deitei todos os ingredientes, à excepção da água.

Fui deitando água aos poucos e amassando, até unir tudo numa bola de massa uniforme (que não deve pegar nas mãos mas também não deve ficar muito dura e seca).

Enrolei em plástico filme e guardei no frigorifico enquanto fiz o recheio.

Para o recheio, usei...

800g Abóbora
200g Batata Doce
1 Cháv. Bebida de Soja (ou outra bebida vegetal)
1 Cháv. Açucar (usei amarelo)
3 c.(sopa) Amido de Milho
1 c.(chá) Agar Agar em Pó (2 c. em flocos)
1 c.(café) Erva Doce
1 c.(sopa) Canela
1 Cháv. Nozes (depois trituradas, a gosto)

Cozi a abóbora e a batata em água e sal. Escorri e esmaguei bem com um esmagador de batata (mesmo dentro do tacho).

Num fervedor deitei o leite e desfiz nele o açucar, o amido, o agar agar, a erva doce e a canela. Deixei aquecer bem mas sem deixar ferver.

De volta ao tacho (fora do lume), adicionei o leite aos poucos e mexi delicadamente para incorporar com o puré, para que ficasse mais fofo e macio.

Provei, e como achei que estava insosso, adicionei mais um pouco de sal e mais um pouco de canela.

Adicionei metade das nozes e envolvi.

Para montar a tarte, pincelei a forma de fundo amovível com óleo e polvilhei farinha.

Estiquei a massa com um rolo, numa superficie enfarinhada, e forrei a forma, picando o fundo com um garfo.

Deitei o recheio e polvilhei nozes trituradas por cima.

Levei à Patusca com resistência de baixo ligada, até massa estar assada, (quando está sequinha nas bordas está boa), e depois com resistência de cima ligada para corar e torrar um pouco as nozes.

Notas: Esta quantidade de puré encheu uma forma de... (vou ver os cms)
Lógico que podem fazer só com abóbora ou só com batata doce. Eu fiz com as duas porque achei que tinha pouca quantidade de abóbora para encher a forma. Dependendo da altura da forma que usarem podem nem precisar de tanta quantidade de abóbora e/ou batata.

Deve manter-se no frigorifico para manter a consistência ou amolece demais.

Com a massa que cortei das bordas da forma, fiz estes coscorões... Foi só esticar bem fininha, fazer uns cortes e fritar em óleo bem quente.

Azevias de Batata Doce e Amêndoa

Nunca fui muito de comer Azevias. Coscorões sim, adoro os que ficam leves e estaladiços. Mas este ano, para variar, deu-me para experimentar fazer azevias com a mesma massa usada nos Coscorões. E não é que ficam muito bons??

A Massa...
1 kg Farinha de Trigo (usei sem fermento)
0,5 l Água
1,5 dl Azeite
1 c.(chá) Fermento
2 Cascas de Laranja
1 Pau de Canela
1 Pitada de Sal
1 c.(chá) Canela em Pó

Num tacho fervi alguns minutos, a água com as cascas de laranja e o pau de canela.

Numa tigela deitei a farinha, a canela, o fermento e uma pitada de sal.

Abri uma cavidade no meio e deitei a água aromatizada e o azeite.

Misturei e amassei bem, até formar uma bola de massa uniforme e lisinha.

O Recheio...
700g Batata Doce (assada ou cozida)
100g Amêndoa triturada
200g Açucar (usei amarelo)
1 c.(chá) Canela
1 Cháv. Bebida de Aveia (caseira, feita com 1/2 cháv. flocos de aveia + 1 Cháv. Água, triturado no liquidificador e coado)

Num tacho, esmaguei a batata doce com um esmagador de batata.

Adicionei a canela, o açucar e a bebida de aveia aos poucos. Fui mexendo até obter um puré cremoso, nem muito ralo nem muito espesso.

Adicionei a amêndoa, e envolvi.

Levei ao lume uns minutos para secar a humidade que pudesse ter.

Notas: Não vos sei dizer quantas azevias rende mas... são muitas.😁😁 Fiz pelo menos 2 dúzias de azevias e ainda fiz muitos coscorões (porque apeteceu-me). 😂 Sobrou recheio que guardei para fazer mais no fim de semana.

Pudim Rabanada

Uma forma diferente de comer as rabanadas do Natal. 
Mas também lhe podemos chamar Pudim de Pão, acho que também lhe fica bem esse nome. 😂

As quantidades necessárias vão depender do tamanho da forma que usarem. Eu fiz numa forma pequenina (20cm), só para testar, e usei...

200ml Leite Coco (metade de uma lata)
8 dl Leite de Soja
1 Baguete Grande (do dia anterior, papo secos também serve)
Raspa de Limão (ou laranja)
1 c.(chá) Canela
4 c.(sopa) Açucar Amarelo
3 c.(sopa) Amido de Milho
1/2 c.(café) Curcuma
Caramelo de compra (suficiente para untar a forma)
Coco Ralado para decorar (opcional)

Coloquei o caramelo na forma e rodei a mesma para que untasse as laterais e o centro.

Enchi a forma com pedaçinhos de pão.

No liquidificador bati a bebida de soja, o leite de coco, a canela, o amido de milho, o açucar, a raspa de limão e a curcuma (apenas para misturar tudo bem).

Deitei em cima do pão e acalquei ligeiramente com as costas de uma colher.
Esperei um pouco para o pão absorver bem o liquido. 

Levei ao forno a cozer em banho maria (forma do pudim dentro de outra com água no fundo) a 180º por meia hora.

Notas: Para um pudim de pão mais aromatizado podem adicionar por exemplo1/2 cálice de Vinho do Porto ou essência de baunilha.  


Como é possível que queiram fazer numa forma maior, devem ter pão suficiente para a encher e verificar antes qual a capacidade de liquido que a forma leva. Enchem a forma com água e deitam para um copo medidor, ficam a saber assim a quantidade de leite que precisam. Devem aumentar a dose de amido e adoçar a gosto.

Podem fazer o pudim só com leite de soja (ou outro vegetal). Usei o de coco apenas para dar um sabor extra.

O que fiz para o Natal...

Broas de Abóbora e Frutos Secos

Resolvi fazer umas broas de abóbora a pensar que íam sair doces mas acabei com broas boas para comer com doce ou manteiga😂.

No início não lhes achei muita piada mas depois de já ter comido uma boa quantidade resolvi guardar a receita. O bom é que não levam gordura mas ficam fofinhas.

350g de Abóbora Cozida, Amassada e Escorrida
400g de Farinha de Trigo (usei com fermento)
150g de Açucar Amarelo
1/2 Saqueta de Fermento Seco (do Aldi)
2 c.(chá) de Canela
1 c.(chá) de Erva Doce
1 Cháv. de Nozes (que depois triturei grosseiramente)
1/2 Cháv. de Passas
1 Pitada de Sal

Cozi a abóbora a vapor (pode ser cozida em água e sal mas depois tem que ser bem apertada, e nesse caso não é preciso adicionar mais sal).

Dilui o fermento num pouquinho de água morna (pouquinha mesmo, só para conseguir diluir).

Numa tigela misturei a farinha, o açucar, o sal, a canela e a erva doce.

Adicionei a abóbora esmagada em puré e a água com o fermento e uni tudo com as mãos.

Adicionei as nozes e as passas e continuei a amassar até obter uma massa mole mas que já não se agarrava muito nem à tigela nem às mãos. (Se necessário adiciona-se farinha aos poucos).

Deixei a massa na tigela, tapei com um pano e deixei levedar até ficar com o dobro do tamanho, num local quente, sem correntes de ar.

Depois, modelei pequenas bolas, polvilhei-as com farinha e levei-as ao forno em cima de papel vegetal, polvilhado com farinha. A 180º demoram uns 15 a 20 minutos.

Nota: Não as contei, e já comi mais de meia dúzia, por isso não sei quantas rendeu. Depende também do tamanho que se faça. A receita no entanto parece-me boa para fazer broas em formato grande para cortar à fatia.

Segui mais ou menos esta receita aqui.