Bolo Verde (de Espinafres)

Faltava este na minha coleção de bolinhos caseiros. Fica lindo, não fica?

Espinafres
3 Cháv. Farinha de Trigo com Fermento
1 Cháv e 1/2 Açucar (usei branco)
1 c.(chá) Fermento
1 Pitada de Sal
1 c.(sopa) Vinagre
1/3 Cháv. Óleo (é um pouco menos de meia cháv.)
2 Cháv. Sumo de Espinafres
Sumo de Limão

Coloquei um bom punhado de folhas de espinafres dentro do liquidificador com 2 cháv. de água e um pouco de sumo de limão. Bati até fazer sumo verde e coei.

Numa tigela misturei farinha, açucar, fermento e sal.

Adicionei o óleo, o sumo dos espinafres e o vinagre. Envolvi bem, sem bater.

Deitei a massa numa forma untada com manteiga vegetal e polvilhada com farinha.

Assei na Patusca com resistência de baixo até crescer e cozer e liguei a de cima só para dar uma corzinha.

Para a COBERTURA usei...
1 Cháv. Bebida de Soja
1/2 Tablete de Chocolate de Culinária
Gordura de Coco (uma fatia com uns 5mm de largura)

Num tacho coloquei a bebida de soja e o chocolate. Aqueci em lume médio e mexi até derreter o chocolate.

Adicionei a gordura de coco e mexi até ela derreter e engrossar um pouco o chocolate.

Cobri o bolo e deixei arrefecer.

Notas: Como alternativa à gordura de coco podem usar óleo de coco ou 2 c.(sopa) de amido de milho diluídas num pouco da bebida de soja. Usando o amido talvez a cobertura não fique tão consistente mas fica boa na mesma.

Salame Light e Fácil

1 Lata de Leite de Coco (400ml)
1 Tablete Chocolate de Culinária (sem leite)
2 Pacotes de Bolachas (usei tipo Maria torrada, sem leite)
2 c.(sopa) Amido de Milho

Coloquei o chocolate partido em pedaços dentro de um tacho.

Coloquei o tacho cima de uma frigideira com um pouco de água e em lume médio, deixei o chocolate derreter.

Adicionei o leite de coco ao chocolate e mexi até incorporar bem.

Já sem a frigideira por baixo, em lume médio mexi mais uns 3 minutos e adicionei um pouco de água (menos de 1/2 copo) com o amido dissolvido. Continuei a mexer até engrossar.

Desliguei o lume e deixei arrefecer um pouco.

Numa tigela coloquei as bolachas e parti-as em pedaçinhos (usei a ponta do rolo da massa para as partir).

Adicionei o chocolate e mexi até envolver tudo.

Deitei em cima de uma folha de papel vegetal, e enrolei até formar uma torta.

Guardei no frigorifico.

Nota: Vai ficar pronto a comer em poucas horas mas no próprio dia ainda se vai sentir muito o sabor da bolacha. Notei que com o passar dos dias ficou cada vez melhor.
Aos mais gulosos aconselho adicionar 1/2 Cháv. de Açucar (depende do chocolate que usarem).
Se quiserem intensificar o sabor do cacau podem adicionar também algumas colheres dele em pó.

Tarte de Chocolate com Merengue

Não ficou bem com o aspecto que eu queria, desta vez mas... não desistirei...

Base:
1 Pacote de Bolachas Digestivas
6 c.(sopa) Gordura de Coco (Óleo de Coco ou Manteiga Vegetal)

Chocolate:
1 Lata de Leite de Coco
1/2 Tablete de Chocolate de Culinária (sem leite, uso o da Nestlé)
2 c.(sopa) Gordura de Coco derretida

Cobertura:
Água de 1 Frasco de Grão Cozido 
1 Pacote de Açucar Baunilhado (ou Açucar a gosto+essência de baunilha)
1 c.(café) Cremor Tártaro

Base:
Triturei as bolachas no processador com a gordura de coco.

Coloquei numa forma de tarte com o fundo amovível e acalquei bem com as mãos até forrar fundo e laterais. Guardei no frigorifico.

Chocolate:
Levei ao lume o leite de coco com a metade da tablet, e mexi com um fouet até desfazer bem. Deixei levantar fervura mas em lume médio. Vai subir um pouco e borbulhar. Mexi 2 ou 3 minutos e apaguei o lume. 

Deixei arrefecer um pouco e deitei sobre as bolachas. Deixei arrefecer.

Cobertura:
Bati a água do grão com uma batedeira até obter "claras em castelo". Adicionei o açucar baunilhado continuando a bater e por fim o cremor tártaro (que ainda não sei bem como usar, nem em que quantidades exactas, sei apenas que ajuda a manter a consistência)

Cortei um canto de uma saco de congelar, meti um bico de decorar bolos e enchi com o merengue.

Decorei a tarte como se estivesse a fazer suspiros.

Levei à Patusca a corar (erro enorme, a Patusca concentra muito o calor numa área pequena, pelo que desmanchou os enfeites. O certo (penso eu) teria sido ligar o grill do forno e colocar lá dentro quando já estivesse bem quente para ser rápido a corar, sem que desse tempo de desmanchar os suspiros)

Folar de Chocolate Negro e Nozes

Massa

3 Cháv. Farinha de Trigo (usei com fermento)

1/2 Cháv. Açucar Amarelo

Raspa de 1 Laranja e Sumo

1 Pitada Curcuma (pouquinho, a pontinha duma colher de café)

1 Pitada de Sal

1 Saqueta Fermento Seco para Pão (7g) 

1/2 Cháv. Água morna q.b. 

4 c.(sopa) Óleo Coco (ou girassol)

Recheio

1 Tablete de Chocolate Negro 74% Cacau Lidl (cortado em pedaços com uma faca)

Coco Ralado (a gosto)

Nozes (a gosto)

Agave (a gosto, opcional)

Comecei por diluir o fermento na água morna. Reservei.

Numa tigela misturei a farinha, o açucar, a curcuma, o sal e a raspa de laranja.

Abri uma cavidade no meio onde deitei o sumo de laranja, o óleo de coco derretido e a água com o fermento.

Misturei como os dedos e assim que uni tudo amassei um pouco numa superficie enfarinhada de modo a formar um bola de massa uniforme e que já não agarrava nas mãos. Fica uma massa fofa mas com alguma elasticidade. (Se agarrar precisa de mais farinha mas também não deve ficar demasiado seca)

Coloquei de volta na tigela, cobri com um pano e guardei dentro do forno desligado mas que havia aquecido por alguns minutos no minimo. Ficou em repouso pouco mais de meia hora.

Entretanto, parti algumas nozes e triturei-as grosseiramente.

Numa superficie enfarinhada, estendi a massa com um rolo de forma a formar um quadrado mesmo que imperfeito. 😁

Deitei um pouco de agave pela massa apenas para criar uma espécie de cola. Polvilhei coco ralado e espalhei as nozes e os pedaços de chocolate.

Enrolei formando uma torta.

Cortei com um fio de pesca diversos pedaços que dispus depois encostados uns aos outros, num tabuleiro forrado com papel vegetal (Qualquer dúvida vejam aqui como fiz).

Levei ao forno, ligado no minimo, nos primeiros 20m para crescer, e depois aumentei para os 180º para acabar de cozer.

Notas: Pincelei um pouco de agave por cima para dar um certo brilho mas qualquer "leite" vegetal também serve. Até é bom pincelar antes de ir para o forno para evitar secar demasiado. Na massa também podem usar "leite" em vez de água.

Quanto mais levedar antes de ir a cozer mais a massa fica parecida com a do pão. Mas neste caso, mesmo a levedar menos tempo acho que ficou muito aceitável.

Bolo de Limão e Chocolate

Bolo de limão e chocolate ao estilo bolo mármore...

3 Cháv. Farinha Trigo

1 e 1/2 Cháv. Açucar Amarelo

1 Limão pequeno (raspa da casca)

1 c.(sopa) Fermento 

1 c.(chá) Bicarbonato

3 c.(sopa) Chocolate ou Cacau em pó

1/3 Cháv. Óleo Girassol (um pouco menos de metade da cháv.)

2 Cháv. Água

Untei uma forma com manteiga vegetal e polvilhei com farinha.

Numa tigela misturei todos os secos (à excepção do chocolate em pó)

Adicionei os liquidos e envolvi bem (sem bater).

Deitei um pouco mais de metade da massa na forma. Na restante misturei o chocolate em pó e deitei por cima da que já estava na forma.

Assei na Patusca. 😍 Ligo a resistência de baixo até crescer e massa deixar de estar liquida e depois a de cima só para corar.

Num forno normal a 180º coze em 35 a 40m mas é bom fazer o teste do palito.

Notas: Quem não gosta de acidez, não deve usar demasiada raspa de limão.


Elas fizeram e aprovararam... 

Pavê de Coco e Abacaxi

Fresco, e nada enjoativo, agrada a todos, mesmo àqueles que não gostam de coco.

1 Lata de Leite de Coco (400ml)
Usando a lata de coco como medida...
1 Lata de Água 
1/2 Lata de Água com 5 c.(sopa) Amido de Milho dissolvido
4 c.(sopa) Açucar Amarelo
1/2 c.(café) Curcuma (opcional, foi só para não ficar muito branco)
1 Pacote de Bolachas 
1/2 Cháv. Café 
2 Cháv. de Abacaxi em pedaçinhos (quantidade a gosto)
2 ou 3 quadradinhos de chocolate (sem leite)

Num tacho levei ao lume o leite de coco misturado com a água, o açucar e a curcuma.

Quando aqueceu um pouco adicionei a 1/2 lata de água com o amido dissolvido.

Mexi sem parar até engrossar. (Vai subir, o tacho não deve ser mesmo à medida do liquido)

Reservei e deixei arrefecer um pouco, depois misturei uma parte do abacaxi.

Em taçinhas coloquei uma camada de creme (reservando metade), uma de bolachas humedecidas no café, uma de pedaços de abacaxi e cobri com o restante creme.

Decorei com raspas de chocolate que raspei com uma faca de uma tablete de chocolate amargo.

Notas: Pode ser feito num só pirex e decorado com bolacha triturada.

Bolo de Espinafres com Cobertura

Tentativa de fazer um bolo verde com espinafres que não ficou tão verde quanto eu queria mas que fresquinho está...uma delícia. A cobertura foi feita com o que tinha em casa, na invenção mesmo.


BOLO
3 Cháv. Farinha Trigo com Fermento
1 Cháv. Açucar Amarelo
1 c.(chá) Fermento
1 c.(chá) Bicarbonato
2 Cháv. Sumo Verde (feito com 1 Maçã, Folhas de Espinafres e 2 cháv. de Água, batido no liquidificador e coado)
1/3 Cháv. Óleo Girassol (um pouco menos de metade da cháv.)

COBERTURA
1 Cháv. de Aveia em Flocos
2 Cháv. Água
2 c.(sopa) Amido de Milho
1 c.(sopa) Manteiga
4 c.(sopa) Açucar Amarelo 
Chocolate ou Cacau em Pó (4 ou 5 c.(sopa), usei um pouco de cada para acabar sobras)
Coco Ralado


Liguei o forno para aquecer (Usei a Patusca/Cloche).

Misturei a farinha, o açucar e o fermento.

Adicionei o óleo, e o sumo aos poucos, e mexi para incorporar tudo bem.

Untei uma forma com margarina vegetal e polvilhei com farinha.

À massa adicionei o bicarbonato. Mexi para incorporar, despejei na forma e levei ao forno. (Na Patusca não se regula a temperatura mas 180º serve perfeitamente)

Quando o bolo estava cozido, deixei arrefecer um pouco (na forma) e entretanto fiz a cobertura.

No liquidificador bati a aveia com a água. Coei.

Em 1/2 cháv. da bebida de aveia dissolvi o amido de milho.

Num tacho, levei o resto da bebida a lume médio. Quando aqueceu adicionei o chocolate e o açucar, mexi para dissolver. (Dependendo do chocolate/cacau e do "leite" que usamos, é sempre melhor provar para ficar doce a gosto.) 

De seguida a bebida com o amido. Continuei a mexer até engrossar e desliguei lume.

Desenformei o bolo e com uma faca daquelas bem grandes, abri ao meio retirando a parte de cima para outro prato.

Coloquei um pouco da cobertura e cobri com a parte do bolo reservada.

Espalhei o resto da cobertura por cima de todo o bolo e salpiquei com coco ralado.

Depois de completamente frio, guardei no frigorifico.

Notas: Cobertura pode ser feita com qualquer outra bebida vegetal.

Bolo de Chocolate e Courgete

Podia viver sem estes bolinhos caseiros mas acho que não era a mesma coisa.😁 No entanto, cada vez mais consciente de que devemos evitar a farinha branca, estou a tentar usar mais a farinha integral. E este não saíu nada mal. Está agradável tanto de sabor como de textura.

2 Cháv. Farinha de Trigo Integral
1 Cháv. Farinha de Trigo Branca
1 Cháv. Açucar Amarelo
1 Pacote 100g Chocolate em Pó (sem leite)
1 c.(sobremesa) Fermento
1 Pitada de Sal
1 c.(chá) Bicarbonato de Sódio

1/2 Cháv. Óleo de Girassol
2 Cháv. de Bebida de Soja (Sem adição de açucar)
1 c.(sopa) Vinagre
1 Courgete pequena ralada e bem espremida para retirar o excesso de água (deu cerca de 1 Cháv.)

Untei uma forma com margarina vegetal e polvilhei com farinha. Liguei o forno para aquecer. 

Misturei bem os secos (sem o bicarbonato). 

Incorporei primeiro o óleo e a bebida de soja e depois envolvi a cougete na massa. 

Por fim adicionei o bicarbonato, mexi para o envolver na massa, deitei na forma e levei de imediato para o forno. (Usei a Patusca/Cloche, no forno colocava a 180º)

Bolo "After Eight"

Este é daqueles que parece mal cozido mas ao mesmo tempo está supeeeer fofinho.

3 Cháv. Farinha Trigo
100g Chocolate em Pó (sem leite)
1 Cháv. Açucar (usei amarelo)
1 c.(chá) Fermento
2 Cháv. de Chá de Menta
1/3 Cháv. Óleo Vegetal (um pouco menos da metade)

Misturei os secos.

Incorporei bem os liquidos.

Untei e polvilhei uma forma, deitei a massa e levei a assar.

Estava com receio porque usei o chá ainda muito quente mas... o que é certo é que acho que nunca fiz um bolo de chocolate tão fofinho... e que cheirinho sai dele.

Brownie de Beterraba e Batata Doce

1 Beterraba 
1 Batata Doce 
1 Cháv. Farinha de Aveia
1/2 Cháv. Maizena
1 pacote Chocolate em Pó (sem leite)
1 c.(chá) Fermento
1 c.(chá) Bicarbonato 
1 c. (sopa) Vinagre
8 Tâmaras
3 c. (sopa) Óleo de Girassol (ou 2 de Óleo de Coco)
Nozes grosseiramente trituradas

Cozi a beterraba e a batata em água com uma pitada de sal. Depois escorri bem e reduzi a puré. Deu mais ou menos 1 Cháv. e 1/2 de Puré.

Triturei as tâmaras sem o caroço com meio copo de água.

Deitei numa tigela o puré, adicionei o vinagre, o óleo e as tâmaras trituradas. Mexi tudo muito bem.

Adicionei a farinha de aveia, o chocolate em pó, a maizena, o fermento e o bicarbonato. Envolvi todos muito bem. Deitei parte das nozes na massa e deixei algumas para colocar por cima.

(A massa dos brownies é mais espessa, não deve ficar tão liquida como a dos bolos comuns. Conseguimos mexer mas com mais dificuldade.)

Forrei um pirex com papel vegetal, deitei a massa e levei ao forno. Cozeu uns 25m.

Uma dica valiosa... depois de cozerem a beterraba coloquem-na uns 20 a 30m em água com vinagre para eliminar aquele sabor a terra que ela tem. Acreditem que resulta e faz toda a diferença.

Bolo de Chocolate Vegano

O melhor bolo de chocolate do mundo... é vegano.

3 Cháv. Farinha de Trigo (com fermento)
1 e 1/2 Cháv. Açucar Amarelo
1 pacote 100g Chocolate em Pó
1 Pitada de Sal
1/3 Cháv. Óleo de Girassol (um pouco menos de metade da cháv.)
1 c.(sopa) Vinagre
2 Cháv. Água (ou bebida de soja, aveia, etc)
1 c.(sopa) Bicarbonato de Sódio (não tinha fermento ou teria adicionado também 1 c. (chá)

Numa tigela misturei a farinha, o açucar, o chocolate em pó e o sal.

Deitei o óleo, a água e o vinagre e misturei bem.

Untei uma forma com margarina vegetal e polvilhei com farinha.

Na tigela adicionei o bicarbonato, misturei e despejei para a forma. 

Coze em 30, 40m.

(O Bicarbonato ao contrário do fermento atua de imediato e não deve ser adicionado muito tempo antes do bolo ir para o forno.)

Gelado de Banana

Bom demais e mais simples impossível... sem corantes, conservantes e gorduras do mal...  para comer sem remorsos...

Na cobertura podemos colocar mil e uma coisas, misturar outras frutas congeladas com a banana, enfim... vale tudo.

Aqui, tenho...

Banana Congelada em Pedaços (4h no congelador já chega)
Chocolate de Culinária derretido num pouco de água só para não ficar muito espesso (podemos até derreter no microondas)
Amendoim triturado grosseiramente

Começei por derreter o chocolate para depois arrefecer.

Triturei os amendoins.

Triturei a banana até ficar cremosa. (Comecei por usar o liquidificador mas desisti e no processador foi muito mais rápido e eficaz) 

Servi e fiquei espantada com a consistência. Muito bom mesmo.

Nota: A banana deve ser congelada madura, quando a casca já tem manchinhas.

Queques / Bolo de Beterraba e Chocolate

A ideia era mesmo fazer só Queques mas como não estava a gostar de estarem tão achatados por cima perdi a paciência e acabei por colocar o resto da massa numa forma pequenina. Eu sei que na foto parece um bolo enorme, mas não, não deve ter mais de 15 cm de diametro. 

Em todo o caso ficaram bons, a massa está fofinha sem estar demasiado seca e uma das minhas cobaias até já disse que para já são os preferidos dela. Mais um motivo para publicar a receita.

2 Cháv. Farinha de Trigo com Fermento
1 Cháv. e 1/2 de Açucar Amarelo
1 pacote Chocolate em Pó (dos que há no supermercado com umas 120g se não me engano)
2 c. (chá) Fermento para Bolos
1 c. (chá) Bicarbonato de Sódio
1 pitada Sal

Sumo de 1 Beterraba pequena com 2 copos de água
1/3 Cháv. Óleo Vegetal
1 c.(chá) Vinagre Branco (pode ser cidra, não faz mal)

Misturei os secos.
Adicionei os liquidos e incorporei bem.

Não usei o sumo todo. Usei 1 cháv. e talvez mais 1/3. O ideal é conseguir mexer a massa sem muito esforço, sem que fique demasiado liquida.

Quando começamos a ver bolhinhas de ar ao mexer, está pronta para ir para a forma e para o forno.

Coze rápido. Menos de 40m.

Bolo de Chocolate e ChuChu com Cobertura e Recheio de Cacau e Amendoim

Ainda não provei mas isto promete. Não sou muito fã de bolos com farinha integral porque acho que ficam mais secos e pesados mas... desta arrisquei, para usar menos farinha branca.

Usei...

2 Cháv. de Farinha de Trigo Branca
2 Cháv. de Farinha Integral
2 Cháv. de Açucar Amarelo
1 Cháv. de Chocolate em Pó (não é achocolatado do leite, é aqueles pacotinhos para culinária 125g)
1 c.(sopa) Fermento
1 Pitada de Sal

2 Cháv. de Água (não deitem logo toda, pode precisar de menos porque algumas farinhas integrais são mais finas que outras)
1/2 Cháv. Óleo Vegetal (usei de Girassol)
1 c.(sopa) Vinagre
1 Cháv. de Chuchu ralado e espremido

Misturei bem os secos.
Depois deitei os liquidos e envolvi tudo muito bem.
E por fim juntei o Chuchu.

Untei a forma com manteiga vegetal e polvilhei com farinha.
Levei ao forno até cozer. Faço sempre o teste do palito.

E se repararem nunca indico temperatura porque utilizo a Patusca (Cloche) que tem sempre a mesma temperatura.

A Cobertura e Recheio
2 Cháv. Água
1 c.(sopa) Manteiga Vegetal
2 c.(sopa) Maizena
2 c.(sopa) Cacau em Pó Magro
Amendoim q.b. triturado

Num pouco de água dissolvi o cacau.
Levei a restante ao lume com a manteiga.
Quando manteiga derreteu, deitei o cacau e a água com a maizena e deixei engrossar sempre a mexer. 
Fica melhor adicionando uns quadradinhos de chocolate de culinária, desta vez não adicionei e arrependi-me, fica mais consistente.

Bolo Formigueiro

Ainda não provei mas... fofo e cheiroso está.

2 cháv. de farinha de trigo
1 cháv. de coco ralado
1 cháv. açucar branco
1 c.(chá) de bicarbonato
1 c.(sopa) fermento
1 pitada de sal

1/2 cháv. óleo vegetal
1 cháv. água
1 c.(sopa) essência de baunilha (opcional)

1/2 cháv. de lascas de tablete de culinária (eu coloquei a olho)

Misturar bem os secos numa tigela e depois adicionar os líquidos.
(Se virem que massa está muito grossa podem adicionar um pouco mais de água)

Depois é só levar a assar em forma untada e esperar... não demora muito...paciência.

Bolo de Alfarroba

Bolo:
1 cháv. de farinha integral
1 e 1/2 cháv. de farinha branca
1 e 1/2 cháv. de açúcar amarelo
1 cháv. de farinha de alfarroba
1/2 cháv. de óleo vegetal
1 e 1/2 c. (chá) de fermento em pó
2 chávena de água
amendoim q.b. triturado (amêndoas,nozes, coco)

Misturar bem numa tigela os secos. (farinhas, açucar, fermento, alfarroba)
Deitar o óleo, 1 cháv. água e mexer... deitar a 2ª cháv. de água aos poucos.
(A massa não deve ficar nem muito líquida, nem muito espessa.)

Cobertura: (Fazer quando bolo já estiver a arrefecer)
8 quadrados de chocolate de culinária
1 colher de sopa de margarina
1 cháv. água (podem usar leite vegetal)

Deitar num tacho e levar ao lume até derreter chocolate e margarina. Entretanto dissolver bem 2 c.(sopa) de maisena em 1/2 cháv. de água morna.
Deitar no tacho. De imediato vai engrossar, mexer mais uns minutos, apagar e deitar no bolo ainda quente.

Bolo de Cenoura com Chocolate

Já fiz este bolo diversas vezes sem cobertura e saíu sempre bem.
Hoje fui mais gulosa.

BOLO

3 cenouras grandes
2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1 pitada de sal
1 col. sopa de fermento
1 xíc. de água
3 xíc. farinha de trigo

Modo de preparo:
Bater todos os ingredientes no liquidificador, menos a farinha.
Colocar em uma vasilha, e misturar a farinha de trigo. Pode precisar de mais água, dependendo da cenoura.
Assar em forno médio (180°) até dourar o bolo.

COBERTURA

Fiz um bocado a olho...

Num tacho coloquei...
2 c.(sopa rasas) margarina vegetal
2 c. (sopa) açucar amarelo
6 c. (chocolate em pó)
4 quadradinhos de chocolate preto (de culinária)
1 cháv. água (mal cheia) de água morna com 1 c. (sopa) maisena desfeita

Levei ao lume para misturar tudo e engrossar.

Bolo Mármore

MASSA CASTANHA
2 cháv. farinha trigo
1 cháv. açucar (usei amarelo)
1 c. (chá) fermento
6 c.(sopa) chocolate em pó
1 cháv. Bebida Soja
1/4 cháv. óleo (2 dedinhos de altura +ou-)

MASSA AMARELA
2 cháv. farinha trigo
1 cháv. açucar (usei amarelo)
1 c. (chá) fermento
1 pacotinho de açucar baunilhado (se não tivesse usava raspa de limão)
1 cháv. Bebida Soja
1/4 cháv. óleo (2 dedinhos de altura +ou-)

Em taças separadas misturar os secos e depois os líquidos.

Numa forma untada e enfarinhada despejar 1º a massa amarela e depois a castanha.

Levar ao forno até estar cozido.

Ficou um bocadinho mal cozido porque estava tão coradinho que não espetei o palito antes do tirar do forno.

Antes tinha tentado com esta receita...
Dividi massa mas a parte castanha absorveu a amarela e saíu isto...

. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo integral
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 6 colheres (sopa) de cacau em pó
. 2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de sal
. 3/4 xícara (chá) de óleo
. 2 colheres (chá) de vinagre branco
. 2 colheres (chá) de essência de baunilha
. 2 xícara (chá) de água fria


Modo de preparo: Em uma tigela grande, misture os ingredientes secos. Na sequência, acrescente os molhados. Leve para assar em forno preaquecido, durante 40 minutos.