Numa frigideira coloquei alho, cebola e azeite e quando aqueceu juntei o mix de legumes chineses (Pingo Doce) e adicionei cogumelos, beringela e couve roxa.
Temperei com molho inglês (para não ser sempre shoyu), piri piri e sal.
Adicionei claro, água aos poucos, sempre que necessário, até legumes estarem cozinhados.
A massa folhada redonda dividi em 4 e fiz por isso 2 folhados.
Levei ao forno pincelado com molho inglês e quando douradinho estava pronto!
