domingo, setembro 24, 2017

Bolo de Limão e Chocolate

Bolo de limão e chocolate ao estilo bolo mármore...

3 Cháv. Farinha Trigo
1 e 1/2 Cháv. Açucar Amarelo
1 Limão pequeno (raspa da casca)
1 c.(sopa) Fermento 
1 c.(chá) Bicarbonato
3 c.(sopa) Chocolate ou Cacau em pó
1/3 Cháv. Óleo Girassol (um pouco menos de metade da cháv.)
2 Cháv. Água

Untei uma forma com manteiga vegetal e polvilhei com farinha.
Numa tigela misturei todos os secos (à excepção do chocolate em pó)
Adicionei os liquidos e envolvi bem (sem bater).
Deitei um pouco mais de metade da massa na forma. Na restante misturei o chocolate em pó e deitei por cima da que já estava na forma.
Assei na Patusca. 😍 Ligo a resistência de baixo até crescer e massa deixar de estar liquida e depois a de cima só para corar.
Num forno normal a 180º coze em 35 a 40m mas é bom fazer o teste do palito.

Notas: Quem não gosta de acidez, não deve usar demasiada raspa de limão.

sexta-feira, setembro 22, 2017

Falso Caril

Fica aqui a ideia para o caso de vos acontecer o mesmo que a mim, quando forem fazer caril e não tiverem o dito em casa. 😂

Nada de atrapalhações... usem curcuma. Garanto que fica bom à mesma.

Para 2 pessoas...

1 Lata de Leite de Coco + 1 c.(café) Curcuma diluída
1 Frasco de Grão cozido
Folhas de Grelos (a gosto)
Abóbora em cubos (a gosto)
1 Cebola pequena picada
3 Dentes de Alho picados
1 Folha de Louro
Sal, Pimenta Preta, Noz Moscada, Cominhos e Cravinho em pó
Azeite

Num tacho refoguei no azeite, a cebola, o alho, o louro e uma pitada de cada tempero.

Adicionei os grelos e um copo de água. Deixei murcharem e adicionei mais água para os deixar submersos (se necessário)

Deixei cozer até amolecerem (a gosto).

Adicionei o leite de coco com a curcuma, o grão e a abóbora.

Envolvi tudo bem, provei para corrigir temperos, deixei ferver 3 ou 4 minutos e apaguei o lume.

Para acompanhar fiz um arroz branco simples.