E para aproveitar o restinho da Quinoa, nada melhor do que... umas Pataniscas de Legumes feitas às pressas...
A receita onde me inspirei está aqui mas apenas usei...
1 lata milho batido na 1 2 3 até formar creme
1 cenoura ralada
1/2 courgete ralada
Espinafres Congelados (3 quadradinhos,dei-lhes uma fervura para descongelar e pré-cozinhar)
Sal, Pimenta, Piri-Piri Liquido, Oregãos, Mix de Ervas Bahia
120g farinha branca (+ ou -)
Misturei tudo e fritei às colheradas.
A Quinoa que acompanha... Aqui fica para quem quiser... apenas usei maçã emvez de pêra...