Com refogado ou sem, deixa-se cozer até evaporar a água e depois fica no tacho mais 10 minutinhos tampada. É o segredo para ficar soltinha.
Deve ser colocada de molho algum tempo e bem lavada de baixo de água corrente antes de ser cozinhada.
E não podia ser mais versátil...vejam o Burguer que fiz no dia seguinte com um restinho...
Apenas triturei tudo na 1,2,3, juntei 1 colher (sopa) de chia hidratada em 3 c. de água, umas 3 c. (sopa) de farelo de aveia e outras 3 c. de pão ralado (é a olho, até conseguir moldar os burguers sem se desfazerem)
Fritei numa frigideira só com um fio de azeite e acompanhei com um Estofadinho de Grão, Abóbora, Bróculos e Couve Lombarda.
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