quarta-feira, julho 06, 2016

Pizza de Frigideira

Super rápida de fazer, fica fininha, estaladiça, leve e saborosa. A massa parece de Wraps, talvez porque a tenha esticado demais mas... gostei!

Mas vamos lá...

A Massa...

1 Cháv. Farinha de Trigo (usei sem fermento)
1/4 Cháv. Água Morna
Sal

Misturei e Amassei um pouco para envolver tudo.

(Se pegar muito nas mãos adicionem um pouco mais de farinha, se estiver muito dura, um pouco mais de água)

O Molho de Tomate... no liquidificador ou no processador

1 Tomate bem maduro
1 Pedaço de Cebola
1 Dente de Alho
1 fio de Azeite
Oregãos

Bati até desfazer.

O Recheio...

É a gosto. Eu refoguei um pouco de cebola em azeite, adicionei cogumelos, milho, legumes chineses e azeitonas. Temperei com sal e pimenta preta.

A Montagem da Pizza...

Abri a massa em circulo numa superficie com farinha. 

Pincelei uma frigideira grande com azeite (se for anti-aderente e boa nem precisa) e quando aqueceu adicionei a massa.

Deixei uns minutos e virei quando a parte de baixo já estava sequinha.

Por cima deitei o molho de tomate e o recheio, deixei mais uns minutos e estava pronta.



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