Assim que aqueceu deitei cenoura, cogumelos e um pouco de vinho branco e uns minutos depois àgua.
Deixei ferver uns minutos e adicionei a beringela e as lentilhas.
Temperei com sal, pimenta, pimentão doce e manjericão desidratado.
Adicionei àgua sempre que necessário e fui provando.
Quando todos estavam molinhos estava pronto.
Servi com massa cozida em àgua, sal e um fio de azeite.
