Burguer de Lentilhas e Cenoura

E quando nos apetece fast food???? Comemos fast food pois tá claro. Eu ainda fico espantada com o sabor de certas coisas... como é que eu não descobri esta comida à mais tempo (é só nisso que penso). Sem molhos, sem pickles, simples e tãããããããooooo delicioso. Tinha almoçado bem não sentia muita fome daí lembrar de fazer algo assim...mas à 1ª trinca... devorei o resto em minutos, parecia esfomeada...não queria acreditar.

Burguer de Lentilhas e Cenoura

Numa frigideira coloquei cebola, alho e azeite, dei uma refogada e adicionei lentilhas e cenoura ralada.

Adicionei àgua mais ou menos a cobrir tudo e deixei lentilhas cozer e secar o liquido.

Temperei com pasta de pimentão caseira, pimenta preta e sal.

Triturei tudo grosseiramente na picadora e transferi para uma saladeira.

Adicionei chia hidratada em água. (1c. sopa em 5 de água, 15m)

Adicionei um pouco de pão ralado (não tinha farelo de aveia senão era isso) até dar consistência para modelar.

Modelei o burguer...passei por àgua com um pouco de maisena e depois por pão ralado (duas vezes).

Dei uma grelhadela numa frigideira anti aderente com um pouco de azeite...só mesmo para dar aquela corzinha porque estava tudo cozinhado...e prontinho.