Agora como fiz eu isto... deixem lá ver se me lembro...
1º fervi água, deitei para lá a soja e deixei ficar de molho...
Entretanto cortei os legumes...
Refoguei cebola e alho em azeite...e juntei um pouco de calda de tomate e louro.
Tirei a água da soja apertando-a várias vezes com as mãos... e juntei ao refogado.
Adicionei água quente (não tenho vinho branco senão também tinha posto).
Deixei estar uns minutos e adicionei os legumes...temperei com sal, piri piri, pimentão doce, salsa desidratada... adicionei mais àgua quente e deixei cozer...
Fui provando e retificando temperos e adicionando àgua sempre que necessário. Quando legumes estavam cozidos, estava pronto.
Aprovei!
