A saladinha... bem... eu adoro fruta na salada e como mandam as regras devemos comer vitamina C com as folhas verdes para melhor absorver o ferro.
O salteado... para além de ter usado aquele molho divinal de manga laranja para dar um toque especial... precisava de algum cereal para fazer a proteína com o feijão... não me apetecia ir fazer arroz... daí lembrei do pão que ensopou aquele molhinho e ficou hiper, mega saboroso.
Este é daqueles jantares que se fazem em menos de 1h... um refogadinho leve de cebola, alho e azeite, deitar legumes, àgua sempre que preciso, temperos a gosto e minutos depois está prontinho....
Usei...
Beringela
Cenoura
Feijão Preto
Cogumelos
