Cuscuz com Cogumelos e Courgete

Como só consigo decidir o que me apetece comer quando tenho fome ou já está em cima da hora... depois não há tempo para seguir receitas e é o que saí... hoje saíu isto... e não é que estava bom?!

Cuscuz
Fiz refogado leve com cebola, alho e azeite... deitei cuscuz, mexi um pouco... depois a àgua em dobro da quantidade... temperei com sal, pimenta, 1c. (chá) açafrão das índias e salsa desidratada, deixei levantar fervura, apaguei lume e deixei tampado...

Numa frigideira coloquei mais um pouco de alho, azeite... depois os legumes, àgua, um pouco vinho branco... deixei tudo amolecer e quando tava sequinho... juntei cuscuz... 

Simples né?