Mexi sem parar e fui salpicando com água só para não deixar queimar.
Quando beringela já tinha reduzido bastante adicionei o ananás em cubos e continuei a mexer mais um pouco até dourar também.
No prato adicionei os amendoins.
O flash faz parecer que está tudo oleoso mas não estava. A água também faz ficar assim.
Para a próxima vou adicionar os amendoins na confecção, acho que com um toque ligeiramente torrado ficavam melhor.
O Arroz...
fiz um refogado ligeiro com cebola e alho picados em azeite com uma folha de louro.
Adicionei o arroz, deixei quase que começar a fritar, sem parar de mexer.
Adicionei o dobro da quantidade de água, temperei com sal e pimenta preta.
Adicionei as ervilhas congeladas e deixei cozer uns minutos com tacho parcialmente tapado.
Mais para o fim adicionei a abóbora porque coze rápido e não gosto dela muito desfeita.
Sem comentários:
Enviar um comentário
Se tens algo a dizer este é o teu espaço