quinta-feira, agosto 18, 2016

Arroz de Grelos com Farinheira

Este mesmo arroz com Alheira Vegetariana é garantidamente um sucesso. 

Quanto a esta farinheira da Veg in... não me convenceu lá muito. As nossas memórias influenciam muito e a farinheira que conhecemos tem uma textura mais mole e adocicada, e esta fica mais borrachuda.

No entanto, soube bem, e fica a ideia, até porque existem mais marcas de farinheira no mercado.

1 cebola pequena picada
2 dentes de alho picados
Louro
Azeite
1 Cháv. de Arroz
Grelos q.b.
Sal
Pimenta Preta
Salsa Desidratada
Azeitonas q.b. (opcional)

Farinheira Vegetal
Alho em Pó
Tomilho

O Arroz...

Piquei a cebola e o alho. Refoguei com o louro em azeite.

Adicionei os grelos, mexi um pouco para absorverem o sabor do azeite.

Adicionei o arroz, o dobro de água, temperei com sal, pimenta preta e salsa desidratada e deixei cozer com o tacho parcialmente tapado.

A Farinheira...

Retirei a pele, parti em pedaçinhos e numa frigideira salteei com um pouco de azeite, alho em pó, pimenta preta e tomilho.

Sem comentários:

Enviar um comentário

Se tens algo a dizer este é o teu espaço