Bolo "After Eight"

Este é daqueles que parece mal cozido mas ao mesmo tempo está supeeeer fofinho.

3 Cháv. Farinha Trigo
100g Chocolate em Pó (sem leite)
1 Cháv. Açucar (usei amarelo)
1 c.(chá) Fermento
2 Cháv. de Chá de Menta
1/3 Cháv. Óleo Vegetal (um pouco menos da metade)

Misturei os secos.

Incorporei bem os liquidos.

Untei e polvilhei uma forma, deitei a massa e levei a assar.

Estava com receio porque usei o chá ainda muito quente mas... o que é certo é que acho que nunca fiz um bolo de chocolate tão fofinho... e que cheirinho sai dele.