Pleurotus à Café

É tão fácil deixar uma vegetariana feliz. 😁 Talvez um dia os restaurantes percebam isso. Existem alternativas tão simples à comida tradicional...não entendo porque complicam tanto. Aqui fica mais uma...

Cogumelos Pleurotus
2 Dentes de Alho
1 Folha de Louro
Azeite
Shoyu (2 ou 3 c.sopa)
Pimentão Doce
Pimenta Preta

1/2 Cháv. Bebida de Soja
1 c.(sopa) Amido de Milho
1 c.(sopa) Café Instantâneo

Batatas para Fritar

Numa frigideira levei ao lume os alhos picados, o louro e o azeite.

Assim que aqueceu bem adicionei os cogumelos, o shoyu, um pouco de água e temperei com pimenta preta e pimentão doce.
(Não usei sal porque shoyu que uso já tem o suficiente.)

Deixei os cogumelos cozinharem até as partes mais rijas estarem comestíveis (é a gosto, há quem goste rijinhas).

Retirei os cogumelos para uma travessa e na frigideira ainda quente deitei a bebida de soja com o amido e o café dissolvido. Mexi até engrossar. 
(Se engrossar demais é só adicionar um pouco mais de leite, até fazer um molho cremoso mais ou menos espesso, é a gosto.)

Feito!