sexta-feira, setembro 04, 2015

Millet com Cogumelos

Antes de mais coloquei o Millet de molho, li que reduz bastante o tempo de cozedura. Deixei cerca de 1h.

Depois cozi como se fosse arroz.
1 medida de millet, duas de água com um fiozinho de azeite, sal, alho em pó e açafrão (pouquinho). Se necessário adicionar mais água até ficar a gosto,mais ou menos mole.

Numa frigideira refoguei levemente alho picado e cebola em azeite.
Adicionei cogumelos, shoyu, um pouquinho de água e mexi uns minutos.

Depois juntei feijão verde congelado e fui adicionando água aos poucos até estar cozidinho. Temperei com pimenta preta e mais um pouco de sal. (depende do shoyu usado, há uns molhos com mais sal que outros)

Quando feijão estava cozido e já sem liquido na frigideira, coloquei o millet e envolvi tudo. Prontinho!

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