Grão Cozido
Folhas de Grelos
1 Beringela Média (opcional)
1 Cebola pequena
2 Dentes de Alho
1 Folha de Louro
Azeite
Pimenta Preta
1 c.(sopa) Caril Picante
Num tacho refoguei a cebola, o alho e o louro num fio de azeite.
Adicionei as folhas dos grelos, a beringela, um copo de água e sal.
Deixei ferver e adicionei também o grão, a lata de leite de coco e o caril.
Temperei com um pouco de pimenta preta.
Para acompanhar, arroz aromatizado com salsa desidratada.
Nota: Podem substituir os grelos por espinafres e substituir a beringela por cenoura, courgete ou batata doce.
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