Não é fácil indicar quantidades precisas de ingredientes mas vou indicar 1º o que usei e depois como fiz.
Usei...
1 Manga Grande cortada em pedaços (Reservei um pouco da mesma para a salada, isso é opcional)
1/2 Limão (sumo)
1 c.(chá) Mostarda (usei a simples)
1 c.(chá) Azeite
1 c.(chá) Vinagre Cidra
Sal
Pimenta Preta
Salsa
1/2 Copo Água (ou mais, para terem a consistência desejada)
Raspa de Limão Congelado (opcional, mas aconselho vivamente que tenham sempre um limão congelado para usarem a raspa em saladas, molhos, patês, não vão acreditar no sabor maravilhoso que dá.)
Bati todos no liquidificador até fazer um creme.
Provei e ajustei temperos, até estar ao gosto do meu paladar. (Não há melhor forma de fazer um molho)
Para a salada em si usei o que tinha...
Alface
Tomate
Pepino
Feijão Mungo Germinado
Manga
Sementes de Papoila (como decoração do molho)
Nota: Em vez de sumo de limão podem usar também sumo de laranja. Manga e laranja combinam na perfeição...toda a gente sabe disso.😀
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