"Bifes" de Couve Flor com Cogumelos

Um dia, a ver aqueles canais de culinária na TV, vi um chef cortar a couve flor em fatias como se estivesse a fazer bifes. Aquilo ficou tão lindo que senti-me inspirada. Esta foto não saíu bem como imaginei mas... como isto vai ser para repetir, vão haver outras. Bom... 

A Couve Flor...

cortei em fatias como se fosse pão. Como é lógico se for grande consegue-se mais fatias. A minha era pequenita e em certas partes onde não se apanhava o caule é claro que as arvorezinhas se partiram mas... foi tudo para o tabuleiro.

Reguei com azeite e fui generosa. Polvilhei com alho em pó, pimenta preta e sal.

Levei a gratinar e quando uma parte ficou douradinha virei para dourar a outra.
Douradas as duas, está prontinha.

Os Cogumelos...

Coloquei cebola e alho picado numa frigideira com azeite e louro.
Assim que começaram a ganhar uma corzinha adicionei cogumelos brancos laminados. 

Temperei com um pouco de shoyu e pimenta preta e mexi uns minutos.

Quando cogumelos reduziram um pouco, adicionei água morna com maizena diluída. Incorporei tudo e deixei o molho engrossar um bocadinho.